3.鱼解决清理干净以后在鱼的两边匀称的擦抹动物油，沒有动物油就用菜油替代，随后沾少量纯粮酒，要想自主创新还可以用白兰地替代。

4.在饺子馅里边倒进少量生抽，滴少量色拉油，放进盐，生姜沫及其平菇末，再塞进鱼肚子里，那样不但口味更美味，并且还能够让鱼腹圆润漂亮。

5.生姜切割成长细丝，小葱的中区切割成丝，摆放在鱼盘里，再撒些在鱼身。

6.等锅中的水邓超以后放进鱼，不能凉水清蒸鱼，一定要等水开以后再蒸，大约蒸6,7分鐘上下就可以歇火了，别着急开启盖子，用温存再蒸5-8分鐘上下，就可以倒进调味品，撒些香莱就可以。