山药的功效与作用

1、健脾胃益胃、促进消化、滋肾益肾：铁棍山药因含有１８种碳水化合物和１０多种营养元素，以及它矿物，因此有健脾养胃、润肺肾、益气、健脾胃滋阴养血，健肾益肾、益宁心安神等功效，李时诊《本草纲目》中有“健脾胃滋补、滋精健肾、治诸万病，疗五劳七伤“之说；

2、解渴生津止渴（降低血糖）：该淮山药有解渴生津止渴之作用：中药治疗虚损解渴（糖尿病）药方中经常出现淮山药单味应用，或与其他药品共用，实际效果更优；

3、益寿延年：因为鲜淮山药含有多种营养元素、碳水化合物和矿物，能够 预防身体脂质代谢出现异常，及其动脉硬化，合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症。对维护保养甘精胰岛素一切正常作用也是有一定功效，有提高人体免疫力，益宁心安神，宁咳清咽，益寿延年的作用；

4、美容护肤、美容养颜：元朝肠胃权威专家李景说：“治皮肤干以这物润之。“李时诊写到：“淮山药能润毛皮。“淮山药对滋润皮肤，健体美容养颜有与众不同功效；