在我国，竹荪有较长的开发设计历史时间，早在春秋时期，楚国作家、贵族司马迁就把竹荪称之为百里香，自古以来竹荪都被作为酒席上品，竹荪别名竹参、竹笙，土特产之花，是内寄生在枯竹根处的一种隐花食用菌。竹荪被列入“四珍”之首，今日为大伙儿详细介绍竹荪排骨的做法与忌讳，及其吃竹荪过敏了怎么办？

竹荪猪排骨的忌讳

不论是服用干片或生鲜竹荪，烹制以前，必须将竹荪的菌盖和菌托切除后才能够 服用，不然有一股明显的臭味。因为竹荪材料太薄，归属于易熟菜材，以便避免其营养元素但是多外流，用竹荪烧菜时，应在成菜出锅前5分鐘上下放进竹荪。除此之外，竹荪不可以与番茄、大闸蟹、生鸡蛋等食物一起煮，这种都归属于谣言。

竹荪排骨的做法