清炒菠菜怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 8:30:08
提前准备原材料：西兰花蒜片大葱盐油味精粉少量
作法：
1、西兰花洗干净断开，拍二粒蒜预留。
2、用锅煮沸一点水，放进菠菜焯水，以降低草酸成分。此流程为重要。焯好的西兰花，用筷子伸开。
3、热一锅倒进适当的油，放进蒜及葱末进行爆香。
4、添加焯好的西兰花以火灾拌炒匀称至西兰花变软就可以，再添加味精粉、盐调料。起锅摆盘！
菠菜焯水，主要是溶解西兰花中的草酸，若嫌不便可省去流程2。
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