一、辨别茶

小青柑分成普洱熟茶和普洱生茶，他们仅仅制作工艺的不一样，其作用稍有区别。针对一些想瘦的人员而言，能够喝普洱茶之中的普洱生茶，而针对健脾养胃而言，能够喝普洱茶之中的普洱熟茶，因而根据茶种来挑选合适自身的。

二、根据色调鉴别

一般小青柑全是历经生产加工晒制而成，因而它的色调是较为深的，并且存储時间较为久。我们能看饼茶或是茶砖的表层，假如所展现出去的是一种深浅色得话，那麼表明是一切正常制作工艺而成的，假如它的水份沒有彻底晾干，時间一长便会出現一些霉点，这时候我们就需要多观查一下，如果有的饼茶早已霉变那么就不可以挑选了。

三、尝味儿