普洱生茶价格
发布时间:2021-11-18 8:29:32
茶叶杀青。普洱茶生茶的生产加工原材料是云南省尖叶种晒青毛茶,因尖叶种水分含量高,多选用锅炒茶叶杀青、闷抖融合的方法,使荼叶匀称缺水,有利于中后期的揉捻整条。
揉捻。揉捻的功效是毁坏叶子表层结构,使部分叶体细胞裂开,确保在冲调时要充足浸取茶渍。另外,它也是一道关键的塑形工艺流程。根据揉捻产生荼叶紧结弯折的外形,并对里质也有一定的影响。揉捻进行后根据解块全过程,把组合成坨状、块状的荼叶分散化开,稍加置放。
晾干。将揉捻好的荼叶在自然光下当然晾干,较大 水平的保存了荼叶中的土壤有机质和活性物质,荼叶的色调会在这里流程中产生重特大转变,变为我们所了解的黑灰色。
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