跷脚牛肉的做法
发布时间：2021-11-18 8:29:24
做法：锅中放冷水将上告香辛料用布袋子扎牢放进锅，另添加老黄姜，胡椒粒，四川宜宾芽菜（不必造粒）味精，鸡精，盐。（当锅中飞出香辛料味是应将料包捞起来）
将高品质辣椒干置炒锅里加少量食用油炒成香气出锅捣碎（大小以粉末状较粗为宜）后，添加适量的鸡精和盐。碗内以生莴笋节铺底；香葱段，香莱撒于烫熟牛杂汤上边。放置香辛料的实际使用量还需要自身渐渐地感受。
三、外部点评
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