2.因为水在牛乳中占很大比例，空肚喝较多的牛乳，稀释液了胃酸，不利食物的消化和消化吸收。此外，空肚时胃肠功能迅速，牛乳迅速在肠胃根据，留存時间很短，其营养元素通常赶不及消化吸收，就急匆匆进到肠子，徒流于形式。因此，空腹喝牛奶是不符安全与健康的。

3.理想化的早饭，应是高蛋白食物、高热量食物的饮食，总数不少于24小时胃口的四分之一。假如早饭要喝一瓶牛奶，可先吃米或面点50克，再再加一个鸡蛋和少量酱制品、豆干，随后再喝纯牛奶，使牛乳在胃中与别的食材混和，在胃中等待时间增加，有益于营养元素的消化。那样对小孩的健康是十分有益处的。

喝牛奶的好处

1.防止失眠。临睡前一杯煮牛奶，有利于防止失眠、有助于睡眠。关键是由于牛乳中带有谷氨酸，能协助身体代谢出很多的失眠药，具有助睡眠之作用，睡眠获得了确保，第二天的精神面貌也会更优。

2.为人体出示动能。牛乳中含有高品质高蛋白食物(每100克牛乳含蛋白3.5克)——乳清蛋白和乳清蛋白，能更强的被身体消化吸收、消化吸收和运用，这也是保持性命的因素，能为人体出示动能及驱动力，一旦欠缺可能会出現肌肉僵硬、免疫力低下等状况。