由于薏仁米有去湿气美白皮肤的作用，许多 寒湿体质的女士喜爱用薏仁米泡茶。但生薏米性偏凉，立即煮喝易伤元气。炒过的薏仁米更为柔和，健脾胃功效提高，易泡发，还能长期储存，比较适合泡煮服用。

方式 /流程

1提前准备薏仁米。一次炒一碗的份量，大概能考虑十几天的使用量。用于炮制的薏仁米无需泡茶，冷水清洗凉干就可以。

2沥水后，用竹筛或相近的竹篓装盛，放到阴凉处晾干。有太阳更优。那样能够使薏仁米表层的水份挥发，炮制的全过程中不容易糊。

3架锅刚开始炮制。全线维持中文火，持续翻搅，防止炒糊。生薏米呈冷乳白色，煸炒全过程中会渐渐地变黄，出现细微浓烟，有香气。一般煸炒20分钟上下。