第二步：生鸡蛋被煮熟了以后捞出来用凉水侵泡一下，制冷了以后用汤勺在生鸡蛋的周边敲一敲，将蛋壳所有都砸碎，那样更可以让生鸡蛋进味。敲蛋壳的情况下不害怕碎，敲得越碎生鸡蛋进味便会越好。

第三步：另出锅添加适量的冷水以后放进小量的荼叶、良姜、八角茴香、八角、毕拨、葱段、生姜片、食盐、生抽和酱油以后开火灾将烧开。

第四步：调味品烧开了以后将砸碎后的熟鸡蛋都放进到调味品水里边，把煤气灶调到文火以后再次煮20分钟上下。

提醒：调味品水一定要未过生鸡蛋才能够 ，那样生鸡蛋才可以更强的进味，那样文火焖煮20分钟上下后生鸡蛋非常容易进味了。

第五步：20分钟以后把生鸡蛋捞出来放进一个小盆里边，调味品水不必扔，将他们也倒进哪个盛着生鸡蛋的碗里边，让生鸡蛋在调味品水之中侵泡一天以后就可以把茶鸡蛋捞出来吃完，这个时候的茶鸡蛋进味又美味，大伙儿能够 自身试一下。