茶鸡蛋是很多人都非常喜欢的一种特色美食，尤其是在吃尽早的情况下一个茶鸡蛋美味又营养成分，还能够拿走在路上一边吃一边走着去上班，可是大伙儿有没有发觉外边做的茶鸡蛋更为进味和美味呢，为何自身在家里就不可以作出那么美味可口的茶鸡蛋出去？今日这里教诸位自己在家煮茶叶蛋，那样煮的茶鸡蛋更进味，给你吃一次就成瘾。

第一步：煮蛋。将生鸡蛋用冷水清洗干净以后放进凉水锅中，先开火灾将烧开，烧开以后马上合上煤气灶就可以了，这个时候不必开启盖子，就那么熄火焖15分鐘。煮蛋的情况下一定要凉水入锅，那样才可以确保鸡蛋的营养和细嫩口味。

生鸡蛋在煮以前一定要用冷水清洗干净，尤其是生鸡蛋上的尘土、毛绒、老母鸡排泄物这些，在煮的情况下非常容易进到到生鸡蛋內部，不环境卫生。沸腾后立即熄火焖的方法尽管较为费时间，可是十分的省液化气，而且生鸡蛋不易被煮裂了。