三、营养成分

油菜花蜜在许多顾客心里可能是“最烂的纯蜂蜜”，客观事实确实这般吗？显而易见并不是，据检验油菜花蜜中除开带有一般纯蜂蜜的主要成分外，尚含丰富多彩的黄酮醇及植物甾醇等，在其中黄酮醇对漫性前列腺炎有养生保健的功效并能合理避免前列腺增生和前列腺功能混乱，而植物甾醇则有抑止前列腺增生、减轻前列腺增生等作用，进而使油菜花蜜慢慢有“翻盘”趋势，愈来愈受顾客的亲睐和青睐。

四、真伪辨别

纯蜂蜜的真伪辨别一直是蜂蜜行业的重中之重，针对油菜花蜜而言都不列外，在辨别油菜子蜜以前最先要了解油菜花蜜的一些基本特点，比如新油菜花蜜为浅棕色、有油莱花香气、味儿香甜适度、非常容易结晶体且结晶体后呈乳白色动物油状，倘若在其中一切一条不符合则要保持警惕，特别注意的是很多人见到结晶蜂蜜就认为是掺糖造假，实际上结晶体是纯蜂蜜原有的特点，彻底不结晶体的纯蜂蜜才有问题。