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适合做牛排的部位

发布时间:2021-11-18 8:28:18

T骨牛排

位置:牛的上腰部,由脊肉、脊梁骨和里脊等组成。

口味:T型棒骨一边是菲力、一边是纽约客,肉质地一鲜嫩一粗狂,或油腴或爽俐。

建议生熟:5-8完善。

牛小排

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