不便之二：亚硝胺反映

海货基本上无一例外地带有丰富多彩的蛋白。这种蛋白在身体可转化成碳水化合物，一些碳水化合物会进一步变为亚硝胺，在亚硝胺抗霉素功效下再转化成废弃物从尿中排出来。这儿要非常提及头孢(别称先峰类)抗生素。这抗炎药功效好，较为安全性，是临床医学上放得较广的一类抗生素。殊不知头孢抗生素确是亚硝胺抗霉素的死敌。

事儿就那么繁杂。亚硝胺抗霉素被头孢类药物抑止以后，亚硝胺没法新陈代谢掉而在身体蓄积量。亚硝胺是一种有害化合物，会让人出現头痛、头昏、恶心想吐、皮肤泛红、口干舌燥、流汗等病症，比较严重时可产生血压降低、心跳很快、胸闷痛、心衰、呼衰甚至脑出血。这种反映多在吃完5~10分钟产生。食海货多则，老人、少年儿童、过敏性体质或有心脑血管病患易产生该类反映，且病症较重。

不便之三：过敏症状与消化不良