熏醋是一种民俗预防流感的秘方，但它沒有杀菌消毒的功效，因此它对预防流感沒有挺大的功效。熏醋反倒会造成呼吸系统刺激性病症，并可能造成呼吸不畅和呕吐，呼吸系统黏膜损害。预防流感能够 采用定期自然通风、多锻炼、提高营养成分等对策。还可以打疫苗流感疫苗并注射丙种球蛋白来预防流感。

假如熏醋浓度值过高，時间太长，熏醋释放的酸性气体会刺激性呼吸道，对呼吸系统黏膜有刺激效果，特别是在会造成气管炎、肺气肿、哮喘等病人病况的发病或加剧。比较严重烧伤可造成人的上消化道黏膜，尤其是少年儿童、老人和哮喘病人。所有人都觉得醋具备杀菌消毒的作用，可能是由于醋中带有冰醋酸。甲酸在一定浓度值下的确有消毒灭菌实际效果，但实际效果并不是非常好，即便浓度值很高，都不强烈推荐应用。