2小贴士：烤制的時间要革命老区瓜的尺寸调整時间；不必立即用报刊包囊红薯开展烤制，以防报刊上的铅渗入红薯中，影响服用身心健康。能用厨房吸油纸或一般卫生纸（则需多包囊多层）。

服用注意事项

一、地瓜一定要煮熟煮透再吃，由于地瓜中的木薯淀粉颗粒物没经高溫毁坏，无法消化吸收。

二、地瓜带有一种抗霉素，这类酶非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽体，如地瓜吃得过多，会让人腹胀、呃逆、放臭屁。地瓜的含糖量成分较高，吃多了可刺激性胃液很多代谢，让人觉得“胃烧心”。胃因为遭受过多胃液的刺激性而收拢提升，胃液就可以逆流进食道，产生吐酸水。吃红薯时最好是配搭一点萝卜咸菜，可合理抑制胃酸。