将纯蜂蜜放置舌上以舌抵上鄂，慢慢入喉会觉得甜甜的而稍有异味，口味细致，喉感略微香辣，回味绵长，而造假后的纯蜂蜜有红豆糖水味、较浓的怪味或盐味等。

3、挑

挑纯蜂蜜需要依靠外部专用工具，木筷便是非常好的輔助方式。运用木筷把纯蜂蜜挑起来观查，看一下是不是有金属拉丝状况出現。要是没有金属拉丝，表明纯蜂蜜中的兑水量较为高，如果有金属拉丝或是展现水滴状立即滴在正下方，则表明纯蜂蜜归属于纯净度很高的天然蜂蜜。

4、捻

许多盆友都不太爱用力去立即捻纯蜂蜜，实际上这也是一个方式。纯蜂蜜出現结晶体后，能够 用力来立即体会。假如用力捻沒有磨纱感，则表明纯蜂蜜纯净度高。如果有小石子感，则表明纯蜂蜜中可能夹杂了绵白糖等别的原材料，纯净度非常值得猜疑。