老通城的香豆皮，皮酥米糯直流囗水。创立于1931年的老通城有"豆油皮老大"之称，曾招待过毛主席、刘少奇、周总理、彭德怀、毛泽东等多名东西方知名人士。荣誉出品各形各色的特色小吃，以三鲜豆皮最知名，皮金黄色，糯米香软，包馅丰富多彩。

灌汤包

离"老通城"很近的汉阳街口周边，有一家叫"四季美"的快餐店，被丹江人称为"灌汤包老大四季美汤包"。"四季美"位于在武汉汉口中山大道汉阳街口周边，意为一年四季都是有特色美食供应，如春炸春卷，夏卖冷饮，秋炒毛蟹，冬打桃酥等，1927年开张，财源广进，后有特级厨师钟生楚等在该店铺制做江苏省口味武汉市化的小笼汤包应市，遭受消费者的五星好评，被称作"灌汤包老大"，使该店铺变成关键供应小笼汤包的灌汤包馆。她们制馅注重，选材严苛，先将鲜猪腿肉剁碎猪肉泥，随后拌上肉冻和别的调料，包在薄薄擀面皮里，上笼煮熟，肉冻成汤，猪肉泥细嫩，七个一笼，佐以姜片酱醋，出现异常美味。以便考虑不一样消费者的需要，除新鲜猪肉灌汤包外，她们还应时制做蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸灌汤包和什锦汤包等。

四季美汤包1927年开张，一年四季都是有特色美食供应。有大厨在该店铺制做江苏省口味武汉市化的小笼汤包，皮肉用得新鮮，饺子馅要一指膘的猪瘦肉，蟹黄汤包要用淀山湖大鲜蟹，遭受顾客的五星好评，被称作"灌汤包老大"，灌汤包变成主推。最經典的食用方法是先舔着破外皮，渐渐地吸尽里边的料汁，随后再吃灌汤包的擀面皮和饺子馅。