夏天到了，黄豆配葡萄酒是最佳拍档，为丈夫提前准备一盘黄豆，棒极了！那麼绝味卤汁毛豆的做法你是不是把握了呢？

作法 1：

1.黄豆清洗绰水备用，烧热锅倒进食用油，油起烟熄火，先倒进麻椒、辣椒干煸出香气，再放砂仁、八角。倒进适当生抽酱油，放上倒进二碗水，放进茴香、孜然粉开文火煮滚8∽10分钟。

2.把这锅卤汁倒进石锅并倒进黄豆，添加适量油辣子、芝麻油、生抽酱油、酱油、味精或鸡精粉、海鲜酱戓香油、少量盐少量黑胡椒粉(口感因人而异)。

3.盖上盖，火灾烧开文火闷十五到二十分钟进行，想更进味熄灭三个小时后再烧开5分鐘后再享受会更进味。