营养成分

番木瓜瓜瓤厚而脆爽，维他命C成分丰富多彩。寿果水分含量93、9%上下、碳水化合物化合物约3、8%，维他命C；红熟果含维他命C最大达到460mg。可拌凉菜、炒食、烹煮、作馅、腌制和生产加工制罐厂，制果脯。适用范围眼病病人、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮病人应少吃或禁吃；另外有火爆症状或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

使用方法使用量

1、番木瓜适用炒、拌、炝烧菜，如“辣子鸡丁”、“番木瓜炒肉丝”、“糖酷番木瓜”等。

2、维他命C不耐高温，易被毁坏，在铜炉中更是如此，因此防止应用铜制厨具。3、在切辣椒时，先将刀在凉水中蘸一下，再切就不容易辣眼了。

4、番木瓜与众不同的造型设计与生长发育姿态，是喷撒过的化肥都累积在其凹痕的果蒂上，因而清理时要先去蒂。

朝天椒味辛、性热，深入人心、脾经；有温中散寒，健脾开胃助消化的作用；主冶寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，肠胃许寒，风寒感冒等症。