木瓜可以炒着吃吗
发布时间:2021-11-18 8:25:57
1.用刀在青木瓜皮上往返刮两刀,会排出乳白色的汁,去苦涩味。
2.番木瓜削皮、去籽,切成片;猪瘦肉切成片,加小量盐、米酒、白胡椒粉、红著粉腌制。
3.锅中热后,加蒜泥、姜片煸油,倒进番木瓜炒海,加少量盐、水(若番木瓜较为青,水要多放一些)煸炒至番木瓜一些全透明。
4.倒进腌制好的猪瘦肉,煸炒至汤微稠起锅。
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