孕妇能吃浆水鱼鱼吗
发布时间:2021-11-18 8:25:55
浆水鱼鱼是一道知名的陕西省传统美食。浆水鱼鱼曰鱼,实际上并不像鱼,酷如青蛙。陕西话叫“蟾蜍骨斗”,即小蝌蚪。浆水鱼鱼一般有2种:棒子面和一般木薯淀粉,可热吃也可凉吃,味儿十分美味。夏天非常适合,可减轻夏天的心烦香辣可口是夏天提高胃口的上品。那麼,孕妇能吃浆水鱼鱼吗?
孕妇能吃浆水鱼鱼。浆水鱼鱼不管从原料和做法上讲,全是一种极一般的饮食。它从用预料到制做,并无独到之处。棒子面、绿豆面、豌豆面、乌冬面、麦面,不管那类都可以。但孕妇最好是不必吃辛辣食物刺激性食材。
秦人男女老少皆能作,依冷水加白矾将豆粉揉成硬团,后以冷水合成粉糊,使其有延展性。锅水开沸,粉糊缓缓倒进,搅,粉糊烂熟,压火,以木勺着底再搅,锅玄火,取漏勺,盛之中漏冷水盆中;“鱼”,则栩栩如生也。 [1]
漏勺先为葫芦瓢作,火筷烙漏眼;后为瓦制;现多见金属铝。
漏水可凉吃,滑、软,進口待咬时却顺喉而下,有活吞之艺术美。易饱,亦易饥。暑天有愣小子坐着吃二碗,打嘈松裤腰带,吸一支烟,站立起来又能吃二碗,遂炎热尽去,液下津津生风。
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