蛋清一直打不发怎么办
发布时间：2021-11-18 8:25:53
鸡蛋液打没发得话，一般必要时能够 添加塔塔粉、白米醋和柠檬水，中合鸡蛋液让消磨更便捷。
蛋清打不发的原因：
1、生鸡蛋务必保证很新鮮。生鸡蛋不新鮮，就算你用了分蛋器，也非常容易在鸡蛋黄蛋白质分离出来的情况下蛋白质混入一些鸡蛋黄。
2、一定要留意从分蛋刚开始全部触碰鸡蛋清的器皿务必是：无油渍、没有水干净的情况!要是沾一点点油或是水或是别的残渣，都是打不起來。
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