4、营养成分和作用

水西兰花和西兰花在营养成分与作用上也是有显著差别，尽管他们都带有丰富多彩维他命和膳食纤维素，但西兰花中大豆蛋白的成分比水西兰花要高一些而碳酸盐和糖原则是水西兰花中成分较为高的营养成分。水西兰花中营养元素铁的成分较为低，而西兰花中营养元素铁的成分则较为高，因此大家吃菠菜之后能补血补气，提升人体造血机能而喝水西兰花之后补血补气实际效果却较为差，这也是彼此之间的关键差别。

上边为大伙儿详细介绍了水西兰花和西兰花中间的不一样，让大伙儿详尽了解了这两种植物中间的差别，之后再爱吃绿叶蔬菜时就能依据他们的特性和自自身人体的需要作出恰当挑选了。