1、平时日常生活，许多 人到烹制西兰花时，并不会绰水后再烹制服用，一般小量服用并无生命危险，特别是在针对消化吸收工作能力一切正常、身心健康的人，由于草酸在肠胃中的消化率并不高，而小量的草酸被消化吸收后一般无多少影响。建议多喝一些水，能够淡化浓度值，有益于防止尿道结石的产生。

2、此外，针对自身身患尿道结石的群体而言，那麼需要慎重服用，因为尿道结石者对草酸的使用率高过平常人，服用有可能加剧病况，因而建议身患泌尿系结石的群体控制服用西兰花为宜。

西兰花熬汤也需要先绰水吗

建议绰水为宜。尽管草酸溶于于水，但不容易因加温而彻底溶解，只有保证有一定的融解稀释液，若是立即将西兰花熬汤服用，会摄取较多的单宁酸成分，因而西兰花熬汤时，事前焯排水再熬汤服用为宜。