甘肃的美食特色应该是牛肉拉面、手抓羊肉。

这个的店铺名字称为“马子禄牛肉拉面”。这碗面白汤、细面条，味儿淡而无味，很一般的进食。针对常饮羊肉汤的洛阳人而言，这碗面真的是一般般…

这一“马中华民族手抓总公司”，实际哪一条街想不起来了。到了二楼，从卖菜的对话框历经，见到大铁锅里牛肉在白汤中滚翻，一股牛肉香气迎面而来。五十块一斤，立即要了二斤。肉端上来就着大蒜、朝天椒、香辣，一口咬下来，东乡县手抓果真精巧绝伦！肉酥烂、不膻、肥不腻瘦更嫩。吸溜一口，肉即出骨且入口就化满口持香。二斤肉一瞬间一扫而空，又要了500克，尽管回味无穷但怕小孩吃着从此罢手。

一路出来，觉得在甘肃省帮我留有难以忘怀印像的当属这“东乡县手抓羊肉”，迄今想到还垂涎三尺……

新疆省阴径面

它是新疆伊犁吃过的阴径面，手机上拍的，实际上和炒面相近也是菜与面的混和，不一样的是这一面较为醋，较为碎，还较为硬，同行业的恋人吃完小半碗就吃不下来了，剩余的小半碗都一不小心杀死没了，由于硬，因此变成难忘的记忆。