色拉酱還是一种高热量食物、高脂的食材，它是由其成份所决策的。据调查，每汤勺(15克)色拉酱约含发热量420千焦，人体脂肪12克，等于同样净重的稻米或白面粉的二倍，服用过多会对内分泌系统导致欠佳影响。

很多人喜欢吃色拉酱，大家在制做一些奶油芝士、鸡蛋卷、蔬菜水果沙拉等食材的情况下能够加上一些进来，不仅味儿美味，并且有十分高的饮食疗法使用价值。色拉酱能够协助大家推动血液循环系统、防止心脑血管病症，还能够防止胆结石，改进消化道，协助大家美容护肤延缓衰老，吃色拉酱还能够调整内分泌，推动骨骼成才，有十分多的益处。