1、提前准备适当小麦面粉，放进生鸡蛋搅散，再倒进适当冷水拌和成粘稠，撒进适当盐和葱段搅拌静放10分钟预留。

2、炒菜锅烧开刷一层薄薄油，倒进鸡蛋糊摊平，煎至微焦，翻过来再次煎熟就可以。

第四种：西葫芦鸡蛋饼

生产提前准备原材料疫苗生鸡蛋、豆角、小麦面粉、小米椒、盐。

生产制作过程疫苗

1、豆角切细条，撒一点点盐腌渍西葫芦丝软透，再放进适当小麦面粉和生鸡蛋搅拌成粘稠，再撒进适当盐搅拌。

2、炒菜锅烧开倒一点点油，放进糊摊成一个个饼状，表层放一点点红辣椒，煎至微焦翻面再炸熟就可以。