爆炒鸭子的做法大全
发布时间：2021-11-18 8:23:09
制做：
1.将家鸭解决干净，劈成一小块。马铃薯刨削皮，切割成一小块预留。
2.锅中滚油6成时，倒进切完的土豆块，文火炸好，倒出控油补水。然后放进鸭块爆锅至发黄，倒出预留。
3.锅留底油，放进蒜子生姜爆锅至香。倒进解决做好的家鸭，烹入20克酒酿爆锅。放进调味品煸炒至香，添加适量的水烧开，放进干辣椒，圆葱块文火焖至15分鐘，倒进炸好的土豆块，再焖5分鐘。撒进葱段大火收汁就可以起锅。
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