在广西省，粉是大家很喜欢的一种食品，早饭吃粉变成许多 广西人的习惯性。广西省粉的做法许多 ，基本上每一个地域都是有一种广为人知的意味着，比如：螺蛳粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、钦州市猪脚粉、玉林牛巴粉这些。今日，我们就来谈一谈螺蛳粉和柳州螺蛳粉的区别。

味儿区别

柳州螺蛳粉味儿是香辣和醇正的，由于螺蛳粉里边的汤是螺钉汤，也就是用石螺熬煮的汤，因而醇正味十分突显。比较之下，螺蛳粉的味儿是咸香。由于螺蛳粉有卤粉和砂锅粉的食用方法，因而卤粉之中沒有汤底，砂锅粉里边的汤主要是龙骨汤，归属于口味淡口感。可是桂林人自身的口感偏湘特色菜，因而她们在吃卤粉的情况下会添加一些火锅配菜：香辣长豆角、香辣笋、油辣子这些。吃了一碗卤粉，随后喝点汤，这种感觉是很奇特的，这也是螺蛳粉最标准的食用方法。