板栗便是我们常说的毛栗子，栗子。板栗归属于壳斗科栗属，栗子归属于干果。栗子原产地自在我国，是我国最早种植的桃树之一，早已有着了数千年的久远历史时间。栗子与枣桃杏李被大家称之为古代中国五大名果之一，也是世界著名的坚果绿化植物。栗子树的叶为披针形或长环形，叶缘有锯齿状。花单性，雌雄同株;雄花为葇荑头状花序，完善后总苞开裂，栗果掉下来。干果紫褐色，被棕褐色茸毛，或近光洁，瓜瓤浅黄。果子含糖量、木薯淀粉、蛋白、人体脂肪及多种营养元素、矿物。是很多人非常喜欢的上品。

板栗喜阳，阳光照射不够造成枝干枯萎或不結果。对土壤层规定关不紧，喜富饶温和、排水管道优良的砂类或磔质土壤，对有害物质抵抗性强。忌存水，忌土壤层粘重。深根性，根茎比较发达，萌芽期力好，耐剪修，病虫害较多。此外，其种类不一样种类耐低温、耐干旱、，长寿命达300年以上。

在中国栗子多生在低山丘陵丘陵地形及河滩地地区，河北省、山东省、湖北省（罗田麻城）、信阳罗山、陕南镇安是栗子知名的种植区。我国的栗子种类大致可分北方地区栗和中国南方栗两类：北方地区栗干果较小，瓜瓤糯性，适合炒食，知名的种类有明栗、尖形油栗、明拣栗等。而中国南方栗干果很大，瓜瓤偏粳性，适合于菜用，种类有九家种、魁栗、浅刺大栗子等。树性强壮。根茎比较发达，有菌根相互依存。较耐旱，耐瘠薄。

栗子的营养丰富，一般群体均能够服用，它适合老年人肾虚者服用，对中老年腰酸腰痛，手腿乏力，小便频多则尤宜。此外，板栗还适合老年人气管炎咳嗽，内寒泄泻者服用。可是务必留意的是糖尿病患者禁吃;婴儿、脾胃虚寒、消化不良者、身患风湿病的人也不适合多食。