3、第二种，你买的凉面可能是这类状况，薄厚并不是那麼匀称，显著能看得出有厚的地区。这类要用得锅烧开水煮煮。

4、在锅内见到红薯粉皮显著变松，尤其是厚的地区刚开始全透明，立刻熄火，捞起来放入冷水里，一会儿捞出来就摆盘吧。这一全过程用5分鐘充足了。

5、还能够用沸水立即泡开，用沸水（暖壶的水就可以）淋在红薯粉皮上。水要多，落进全部红薯粉皮，也要多一点。泡开5到10分钟，就可以了。

6、泡开好的红薯粉皮，再加丝瓜，蒜末，还可以再加泡发木耳，虾皮还可以。调配美味就可以了，红薯粉皮喜爱麻汁奥，把麻汁和得稀一点奥。

7、实际上，红著粉皮还可以拌凉菜吃的，但是，红著粉皮得煮透才能够 的，火锅配菜喜爱红心萝卜片，冬天吃非常好的。