醋泡海带的作法补钙补锌

海带丝营养丰富，在其中的褐藻酸钠具备降血压功效，对防止 败血症和骨疼病也是有一定功效;海带丝木薯淀粉具备降低血脂的功效，能协助防止动脉硬化，减少胆固醇。而醋也是有一定的降血脂降血压功效，二者共用，实际效果更强，而且醋中带有丰富多彩的碳水化合物、乳酸菌、冰醋酸等“酸”类，能使海带丝中带有的钙、铁等矿物融解出去，进而提升其消化吸收使用率。

具体方法是，将海带丝煮开后切割成丝，添加白醋或白醋， 侵泡一个半儿时捞出来就可以吃完，假如觉得太酸，能够 拌入白菜丝等一起吃。胃溃疡和胃酸过多的病人不适合吃，由于醋会浸蚀肠胃粘膜，加剧溃疡。除此之外，海带丝寒性，脾胃虚弱者也不适合服用。