在我们中国人的饭桌上，醋是最普遍的调味料之一，醋泡花生、糖醋里脊……这种經典的组成也是遭受了大伙儿的认同。下边，我觉得给大伙儿强烈推荐一款能降血压降血脂的家常小炒——醋泡海带。海带丝，是一种在超低温海面中生长发育的大中型马海龙褐藻绿色植物，属海藻类植物，能够 适用拌、烧、炖、焖等烹调方法。那麼，醋泡海带的作用和功效是啥?

海带丝是一种营养成分很高的蔬菜水果，另外具备一定的功效与作用。带有丰富多彩的碘等矿物原素。海带丝含发热量低、蛋白质含量中等水平、矿物丰富多彩，研究发现，海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒和抗氧化性等多种多样微生物作用。

海带丝营养丰富，在其中的褐藻酸钠具备降血压功效，对预防白血病和骨疼病也是有一定功效;海带丝木薯淀粉具备降低血脂的功效，能协助防止动脉硬化，减少胆固醇。而醋也是有一定的降血脂降血压功效，二者共用，实际效果更强，而且醋中带有丰富多彩的碳水化合物、乳酸菌、冰醋酸等“酸”类，能使海带丝中带有的钙、铁等矿物融解出去，进而提升其消化吸收使用率。