现在有许多 会吃人员常常把一些简单的食材制成人间美味，或是是把一般的制成了各式各样花式的都是有，在其中低脂牛奶也是能够做许多 东西的，但其最好是的功效便是立即食用，想做酸奶的情况下沒有纯奶了，还剩低脂牛奶，用低脂牛奶做酸奶了，那麼低脂牛奶做酸奶不凝结能吃吗?

低脂牛奶做酸奶不凝结能吃吗

如今许多 女生喜欢在家里自己做一些喜欢吃的小零食，那样不仅可以节约资产，还可以确保食材的环境卫生及其安全性。一些女孩非常喜欢酸牛奶，可是自己在家自制酸奶没凝结能喝吗?自己制作的酸牛奶沒有凝结的原因有很多，大部分是由于菌苗和纯牛奶造成 的，也有可能是发醇的時间不足。低脂牛奶做酸奶不凝结建议還是不必吃完。

做酸奶不凝结，会出现许多 原因，可是大的原因只能二种，一个是菌苗，一个是纯牛奶。假如挑选的原材料奶有抗生素等便会不发醇；假如在加菌苗时并不是将牛乳烧开至80度再凉至42度得话，太热了会烫死菌苗，太冰菌苗则不容易有适合的生长发育溫度。并且纯牛奶在加上了菌苗后要置放在42度恒温箱中控温，時间在4——6钟头，不必超出8个钟头。不然酸值会激增，会出现危害菌的造成。一般酸牛奶厂中有发酵时间太长仍不发醇的状况，那样便会再次巴杀，以防危害菌的滋长，并且不能用得话也会丢掉。酸牛奶不凝结的解决方案：假如酸奶机温度控制不精确，应当找技术专业工作人员售后服务，尽早处理这一问题，让牛乳在控温的情况下发醇成酸牛奶。假如设置时间不适当，造成 酸奶发酵不成功，能够增加发酵时间，让牛乳充足发醇成酸牛奶，呈凝结状，如水豆腐样。假如发酵剂太少，下一次制作出酸奶时加上大量的发酵剂，但还要掌握一个度，一般 发酵剂为牛乳总产量的10%，不适合加上过多，适当的才算是最好是的。假如发酵剂已丧失功效，选购新的发酵剂替代，或是还可以改成酸牛奶，一样能具有发醇的功效。