极具特色配搭：牛羊肉 马铃薯（并不是每个人都能接纳得了哈！）

在包水饺的情况下水饺馅老出水量，包的情况下都包不好了，老漏出或是饺皮烂了，那麼怎么办呢？

决策好牛肉馅饺子配搭什么蔬菜以后，在制做包馅的情况下，蔬菜水果的水份是数最多的，在做包馅以前，要将洗干净的菜晾晒，以后再剁碎，放进锅内，倒进一些植物油煸炒两下，这时菜碎屑被一层油包囊住，碰到食用盐就不易出水了。

随后才将蔬菜水果末倒进饺子馅一同拌和，放足食用盐，那样包出去的水饺就不容易由于包馅多水不好吃了。

除此之外，因为牛羊肉肉质地较为独特，猪瘦肉比较多，最好是配搭硬质的蔬菜水果比较好，毛莴笋和红萝卜、苋菜也是维他命成分较为高，味儿比其他蔬菜水果略微重些，能够把牛羊肉的腥味儿往下压，调肉馅的情况下抽水，加上些花椒面或是白胡椒粉除腥，那便是最极致的牛肉饺子馅了。