1.在蒸糙米饭以前，最好是将黑米用冷水侵泡一个夜里再蒸，那样黑米的表皮获得变软，吃起來口味就没那麼不光滑，且能更强的消化吸收黑米中的膳食纤维素，不容易出現消化不良状况，造成胃肠受伤。

2.在蒸糙米饭的情况下，能够将黑米跟薏仁米，梗米，绿豆，紅豆，紫红薯这类的食物一起蒸，那样蒸出去的饭不仅味儿甘甜，并且营养成分更丰富。

3.糙米饭蒸熟之后，不必立即打开盖子，能够运用锅内温存再焖蒸10-15分鐘，再盛出去服用比较好。

胃肠不好吃黑米好么?

1、抗过敏：如今很多人的皮肤非常比较敏感，以致于许多 食材全是不能够服用的，往往会产生这类病症便是由于挑食原因，当我们身体血细胞品质减少，那麼日常生活力便会大幅度降低，而黑米所出示的红米note体细胞活力是十分强的，因此能够防止过敏的症状出現。