一般菌类都具备提升机体抵挡各种各样病症的免疫能力、抑止肝脏内胆固醇提升，推动血液循环系统，有降血压、滋润皮肤等功效。那麼用菌类烹制出去的菌菇汤的作用与功效是什么呢？想掌握菌菇汤的作用，我们能够 根据掌握常见于做菌菇汤的食用蘑菇来掌握。

1、香菇带有抗肿瘤体细胞的含糖量体，能提升机体的免疫能力。香菇还能医治绿色植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有輔助治疗效果。

2、平菇带有丰富多彩的钾、钙等，还带有核糖类化合物。能抑制肝脏内胆固醇提升，推动血液循环系统，有降血压、滋润皮肤等功效。平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。