地瓜的功效与作用

1、红薯有利于心脏

红薯含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心血管疾病。钾有利于组织细胞液體和电解质平衡，保持一切正常血压和心脏作用。β-胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效。补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源。

红薯已被营养专家作为一种食药同源兼有，营养搭配的食品，它的发热量只能同样净重稻米所造成发热量的三分之一，并且基本上没有人体脂肪和胆固醇。常吃地瓜有利于身体健康，并有一定减肥瘦身作用。但吃地瓜别一次吃得过多，以防出現胃烧心、返酸或腹胀等腹部不适感病症。

2、红薯防止肺气肿