可能大伙儿会问起：蒙顶黄芽归属于什么茶?蒙顶黄芽是芽形白茶之一，产自四川省雅安市蒙顶山。蒙顶黄芽外形扁直，芽条调匀，颜色品绿，芽毫显出，芬芳幽长，茶汤颜色黄亮透碧，味道鲜醇回甜，叶底全芽品绿，喝起來十分可口。蒙顶黄芽种植起源于汉朝，至今已有二千年的历史时间了，古时候为供品供历代皇帝享受，新中国的成立后曾被获评全国性十大名茶之一。

蒙山产茶地有悠久的历史，至今已有2000很多年，很多古书对于此事都是有记述。

採摘于春分时节，油茶树上带10%的芽尖鱼鳞进行，就可以开业採摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽尖，经繁杂加工工艺，使成茶芽条调匀，平扁伸直，颜色黄润，金毫显出。汤微黄中透碧，香甜细嫩，醇厚醇正。为白茶之绝品。

四川蒙山不但出产绿茶叶名品店蒙顶甘露，并且也是白茶绝品蒙顶黄芽的家乡。蒙山那长年朦朦的细雨，一望无际的云雾缭绕，富饶的土壤层，优异的自然环境，为蒙顶黄芽的生长发育造就了极其适合的标准。蒙顶黄芽，以庐山牌商标注册名世，因生产生产厂家商标注册不一样，故茶名有“山”与“顶”之别，产自四川省名山县蒙顶山山区地带。

蒙顶黄芽为我国十大名茶，迄今仍在保存闷黄加工工艺的顶尖黄芽茶。特等蒙顶黄芽鲜叶选用明前全芽头制做、每市斤干茶需要4万—5万只芽尖。蒙顶黄芽质量细致，选用传统式炒闷融合的加工工艺，选用嫩叶茶叶杀青，草纸包囊置灶旁边隔热保温变黄，让鲜叶在寒湿的自然环境下当然发醇，随后做型，再包黄风干，口味鲜醇甘爽。