鱼胶，是各种鱼膘的干产品，从鱼肚子里取下鱼膘，割开晾干后而成。鱼胶带有带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等，具备饮食疗法补阴、健肾培精的作用。很多人都喜爱用鱼胶制做菜式，普遍的作法是花胶煲鸡汤。那麼今日就来学习培训下花胶煲汤的作法金刚级作用。

花胶煲汤的作法：

1、鱼胶高丽参汤

原材料：鱼胶100克，猪瘦肉300克，高丽参10克，生姜片，食用盐适当。

作法：先将浸发好的鱼胶切片焯水预留，西洋参切片，猪瘦肉切片，把鱼胶、高丽参、猪瘦肉、生姜片一齐放进炖锅内，待锅中的水沸腾后把炖锅装进去，慢火炖3钟头就可以，食前再调料。