鲜牛奶就是指牛乳摆脱牛体24钟头以内的牛乳，不然不可以称作“鲜”奶。原先國家针对牛乳制造行业“鲜奶”经历明确规定，故各乳制品公司在其商品中不可以提及“鲜”字。它有别于常温下牛乳，下边就讨论一下常温酸奶和鲜牛奶的差别有什么呢？

差别：

一、生产時间不一样

常温酸奶也称之为UHT奶，即选用高温高压瞬间杀菌技术性（UHT）生产生产加工，并罐装入无菌检测包裝内的牛乳。常温酸奶一般 选用无菌检测复合型包装纸盒，不用冷冻和添加剂就可以使牛乳在常温状态有着较长货架期。

鲜牛奶就是指牛乳摆脱牛体钟头以内的牛乳，不然不可以称作“鲜”奶。原先國家针对牛乳制造行业“鲜奶”经历明确规定，故现阶段各乳制品公司在其商品中不可以提及“鲜”字。