番木瓜，蔷薇科番木瓜属，灌木丛或灌木植物，达到5－10米，叶子椭圆形卵型或椭圆形长环形，稀倒卵形，长5－8公分，宽3.5－5.5公分，叶茎长5－10mm，微被软毛，有腺齿；果子长椭圆型，长10－15公分，暗黄色，木制，味芬芳，果梗短。开花期4月，结果期9－10月。

番木瓜有股略微的异味的原百因是果子自身内置的纯天然番木瓜生长激素及其一部分瓜农会用电量土把番木瓜把番木瓜温熟，因为这二种来源于所造成的味道。木瓜的功效许多，尤其是其美味兼顾饮食疗法功效，对女士更有美容护肤作用。

瓜不但拥有令人垂涎三尺的瓜瓤，也有丰富多彩的营2113养使用价值。除此之外，针对消化道作用欠佳的人而言，番木瓜也有促进消化的功效。

我们吃下去的肉类食品中的蛋白要转化成碳水化合物才可以被身体消化吸收，身体溶解蛋白主要是靠胃代谢的胃蛋白酶和胰腺代谢5261的胰4102胰蛋白酶，假如人代谢这种酶的量少或代谢出現了出现异常，吃下去的肉类食品蛋白质消化和吸收就会有问题，造成消化不良。