萝卜是十分广泛的一种蔬菜水果，目前市面上一般只卖几毛一斤，几十块钱能够买一大车。殊不知，便是那么经常可以看到的划算食材，却具备巨大的功效。我们不但能够炒白萝卜丝吃，还能够用它来煲汤喝，或是打汁喝。下边，我们一起来看一下白萝卜汁的作用吧。

1、有提高胃口的作用

萝卜中带有很多的芥子油和胃蛋白酶，尽管历经设备拌和粉碎，可是，这种成份并不会从此消退，将萝卜榨出白萝卜汁以后，白萝卜汁中带有的芥子油和胃蛋白酶能够推动胃肠的消化吸收作用，振作胃口。胃口不太好的人，适度喝些白萝卜汁就可以改进胃口。

2、有抗癌的作用

白萝卜汁中带有很多的木质纤维素，而这种木质纤维素能够让组织细胞的吞食工作能力提高。当身体有肿瘤细胞转化成的情况下，组织细胞的高吞食工作能力能够将肿瘤细胞吞食杀死，做到防止癌症的功效。另外，白萝卜汁中带有的酶能够三八妇女节亚硝酸盐氨，据统计研究表明，亚硝酸盐氨是致癌物质的成份，而多喝白萝卜汁能够协助清除身体的亚硝酸铵。