设置溫度

你的红酒获益于更平稳的溫度，而不是波动的溫度，这也是项目投资特殊红酒清新而不是应用电冰箱的另一个原因。美国加州的香槟酒建议将你的起泡葡萄酒存储在45华氏度，既能够 存储还可以冷冻。

开盖前一定要冷冻你的酒

起泡葡萄酒最好是冷冻，最好是放到电冰箱或大概45度的冷却塔中制冷。你也可以用一个传统式的冰桶来制冷你的起泡葡萄酒，往冰里扔一点岩盐来迅速减少溫度到零。不必将你的香槟酒或起泡葡萄酒放到电冰箱里冷藏，由于玻璃瓶会发生爆炸。

开启后，将剩余的起泡葡萄酒放回原来地方制冷