另外米茶能推动皮脂腺大量出汗，带去身体发热量进而有解暑减温的功效，因此夏季能够 多喝些焦米茶。它還是一种很好的瘦身食谱，常饮焦米茶还能够把附着肚子里、肠道里的人体脂肪抽走，排出来身体之外。因而，它非常的“刮肠、排油”，并且保肝护肝建议经常喝酒的人多喝些。

米炒方式

将稻米或檽米与药品、食材放置锅内，加温拌炒，使所有药品、食材遇热匀称，米炒至淡黄色为度的方式。

米炒作用

益气，健脾胃益肺，提高健脾养胃的作用。如米炒党参。米炒后，善于健脾胃治腹泻，又能缓解党参燥性，用以脾胃虚寒，食少便溏，蜜炙提高滋补润肺止咳。