酒酿是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为重要原料所酿的酒，酒酿中的蛋白质含量十分高，称之为为酒中之最，此外还具有很多微量元素，18种碳水化合物化合物等人体需要的微量元素，对于我们的身体状况具备了十分重要的作用。那么，小米黄酒的功效与作用有哪些？

1、预防感冒

在冬季，喝黄酒宜饮。在酒酿中放几片姜片煮后服用，能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，酒酿虽然酒精浓度低，但服用时也要适度，一般以每一餐饭l00—200克为宜。

2、延缓衰老护心

在红酒、红葡萄酒、酒酿、纯粮食酒组成的“四大家族”中，当数米酒营养元素较大 ，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是实至名归的色香味俱全低度酒。作为在中国最有悠久的历史的饮料酒，其蛋白质的成份较高，并舍有21种碳水化合物化合物及许多b族维生素，经常服用对女士护肤美容、老年人防衰老较为合适。