羊肚菌是全球认可的知名稀有食品药品兼有菌，其香气与众不同，营养丰富，功能完善，食效明显．含有多种多样身体需要的碳水化合物和有机锗，具补肾壮阳、补肾壮阳、健脑，醒神等作用。允其防癌功效显著，下边看一下羊肚菌虫草花煲鸡汤作用。

羊肚菌虫草花煲鸡汤作用：

羊肚菌虫草花炖鸡汤是由鸡脯肉、菌类、葱、姜、八角茴香、冬虫夏草等食物煮炖而成，是老年人和小孩的服用上品，鸡脯肉温性，菌类营养成分高。羊肚菌为鞍子菌科，属稀有的食、药双用细菌，是一种很宝贵的纯天然滋补品，含丰富多彩的蛋白、多种营养元素及20多种多样碳水化合物，美味可口，营养丰富。有利胃肠、促进消化、止咳化痰行气、壮阳补肾、健脑醒神等作用，此外还具备增强体质、预防流感，提高人体免疫力的作用。

羊肚菌虫草花煲鸡汤作法：

将鸡脯肉放锅中，煮开烧开。（我建议妈妈这一步放少量米酒、姜和小葱煮一煮除腥，我不想活了由于是自己家杀的鸡，解决得比较好，因此沒有腥味儿，无需放这些东西。