2、菜心烹制的時间不适合太长，以防口味不佳、营养成分外流。3小儿麻疹中后期、身患疥疮、狐臭的人等慢性疾病病人要少食菜心。

油菜心是否发性食物

油菜心在多种多样草本书本上均载本产品为发性食物，因而痧痘、孕初期女性、眼病、小儿麻疹中后期、疥疮、狐臭等慢性疾病病人要少食。此外，一般平均可食。

油菜心不可以和碱一起吃，会毁坏维他命C。油菜心不可以和醋一起吃，会毁坏营养成分。

青菜类的蔬菜水果大多数并不是发性食物，一般群体全是可以吃的。油菜心营养丰富，维他命C成分较为高，因此想补充维他命C的盆友可以吃点油菜心，留意不必和碱性食品一起吃，会毁坏维他命C。接下去讲一下油菜心的饮食疗法使用价值。