从现代科学的视角看来，含高蛋白食物的牛乳、豆桨、鱼、虾等在单宁酸的功效下，很易凝结成块，转化成结石。

此外，在饮酒以后，最好是不必吃柿子，尤其是喝酒以后再吃柿子，会比较严重影响消化吸收作用，给胃肠产生极大压力。

4、择人而宜柿子饼因其含10.8%的糖，且大多数是双糖和单糖，吃后很易被消化吸收，使血糖升高。针对糖尿病患者来讲，不应多食。

除此之外，体质虚弱、生完孩子、风寒者禁吃;身患慢性胃炎、消化不良等胃肠动力作用不高者不适合多食。老年人与小孩子还要少吃。

5、掌握分寸一般觉得，不在空肚的状况下，每一次吃柿子或柿子饼不超过2个为宜。